Гречневая лапша с курицей и овощами и соевым соусом

После долгой паузы я вернулась с ПП рецептом, нуу как сказать это не совсем ПП. Просто там много полезных овощей. Как сделать Гречневая лапша с курицей и овощами и соевым соусом рецепт простой.

Ингредиенты.

пропорции я написала для 4-5 человек а на видео я готовила для 2 человек)

кабачок-1 шт
баклажан-1 шт
лук-1 шт
помидор-1-2 шт
морковь-1 шт
брокколи-300-400 г
гречневая лапша-350 г
соевый соус
корейский соль

так же по желанию можно добавить болгарский перец/шампиньоны и другие овощи.

Как приготовить Гречневая лапша с курицей и овощами и соевым соусом простой рецепт

1. На растительном масле слегка обжариваем лук с морковью и потом. добавляем все остальные овощи кроме помидоров. Обжариваем 3-4 минуты и добавляем помидоры +соевый соус + корейскую соль.

2. Обжариваем 2-3 минуты на высоком огне. Обычную соль добавлять не надо потому что соевый соус и так солёный. Нужно только посолить воду где у нас будут готовиться лапша.

3. Готовим лапшу как написано на упаковке и добавляем к овощам. Так же добавляем один половник воды из того где варилась лапша. Перемешиваем и готовим ещё одну минуту. Ууу все подаём горячем)

Видео источник ниже 👇