Тыквенные булочки с начинкой из абрикосового джема

Как вкусно сделать Тыквенные булочки с начинкой из абрикосового джема простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Уютный рецепт очень пышных тыквенных булочек с начинкой из абрикосового джема 🍁 Если сохранили, дайте мне знать 💛

Ингредиенты.

~ 5 средних булочек:

125 г сливочного масла
80 г сахара
15 г сухих дрожжей
300 г молока
2 яйца
600 г муки
200 г тыквенного пюре
1-2 ч.л корицы
1 ч.л ванилина

Начинка:
абрикосовый джем по 1 ст.л на одну булочку

Дополнительно:

1 желток для смазывания
сахар для посылки
и палочки корицы для хвостиков
нитки для формирования тыковок

Как приготовить Тыквенные булочки с начинкой из абрикосового джема простой рецепт

1. В чаше смешиваем просеянную муку и остальные сухие ингредиенты для теста. Отдельно взбиваем яйца со слегка тёплым молоком, добавляем дрожжи и тыквенное пюре, выливаем смесь в муку. Замешиваем тесто, постепенно добавляя сливочное масло кусочками.

2. Когда тесто станет упругим, кладём его в большую чашу, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место для расстойки на 1,5-2 часа, э тесто должно увеличиться в размере вдвое. Через час его можно обмять (совет: руки смажьте растительным маслом). Делим тесто на части и формируем шарики, затем приплюсните их.

3. В серединку кладём джем, защипываем края и кладём защипом вниз. Формируем тыковки из булочек, с помощью ниток ~10 см, на одну булочку советуем взять 4 нитки. Тыковки оставляем под полотенцем ещё минут на 30, затем смазываем яйцом, посыпаем сахаром и выпекаем при 180 С около 40 минут до готовности.