лого Prostorecepty
Тыковки булочки с яблоком и тыквой в духовке рецепт

Тыковки булочки с яблоком и тыквой в духовке

Тыковки булочки с яблоком и тыквой в духовке простой рецепт 🎃 Приготовление дрожжевого теста всегда успокаивает и поднимает настроение. Рецепт теста простой, а за счёт добавления тыквенного пюре тесто становится нежным и ярким! ☀️

Ингредиенты.

на 16 булочек

Тесто:
150 г молока
45 г сахара
5 г сухих дрожжей
450 г муки
6 г соли
190 г тыквенного пюре
60 г сгущенного молока
30 г сливочного масла

Для начинки:
2 яблока
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. корицы

Для смазывания:
1 яйцо
1 ст.л. чёрный чай

Как приготовить Тыковки булочки с яблоком и тыквой в духовке просто рецепт пошаговый

1. Первым делом готовим опару. Молоко нагреваем до 40С, добавляем сахар, размешиваем до растворения, вводим дрожжи, накрываем полотенцем на 15 минут. ⠀ В дежу миксера выкладываем тыквенное пюре, соль, сгущёнку и подошедшую опару, смешиваем на медленной скорости венчиком. ⠀
2. Затем вводим муку, ставим крюк и постепенно добавляем растопленное масло, смешиваем пока тесто не соберется в комок. ⠀ Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 1 час, пока не увеличится вдвое. ⁣ ⠀ Для начинки яблоки режем на мелкие кубики, смешиваем с корицей и сахаром. Начинка может быть любая, главное, выкладывать её немного! ⠀
3. Подошедшее тесто перекладываем на припыленный мукой стол. Делим тесто на 16 частей и каждую часть теста скатываем в шар. ⠀ Затем каждый шарик разминаем в кружок, кладём в центр чайную ложку начинки, защипляем, переворачиваем на шов и аккуратно неплотно обвязываем нитью накрест, разделяя сначала шарик на 4, затем на 8 секторов.
4. Выкладываем на противень узелком вниз и снова накрываем полотенцем на 30-40 минут. За это время за счёт нити они приобретут форму тыковок. ⠀ Разогреваем духовку до 170°. ⠀ Смешиваем вилкой яйцо и крепкий чай. Кисточкой аккуратно обмазываем булочки. ⠀ Выпекаем 25 минут. ⠀
5. На остывших булочках перерезаем перекрещивания ниток сверху и снизу и аккуратно вытягиваем нитки. ⠀ Палочки корицы режем на части и вставляем в серединку для имитации хвостика тыквы 🎃
Похожие рецепты
Новые рецепты
Творожные маффины в формочках с малиной Творожные маффины в формочках с малиной
Домашний торт слоеный Наполеон с заварным кремом Домашний торт слоеный Наполеон с заварным кремом
Творожный пирог шарлотка с яблоками в духовке Творожный пирог шарлотка с яблоками в духовке
Маковый пирог из дрожжевого теста на молоке Маковый пирог из дрожжевого теста на молоке
Быстрый торт из печенья, сметаны и сгущенки вареной Быстрый торт из печенья, сметаны и сгущенки вареной
Песочный пирог с яблоком и крошкой в духовке Песочный пирог с яблоком и крошкой в духовке
Песочное печенье ёжики Песочное печенье ёжики
Домашняя ромовая баба классическая по госту ссср Домашняя ромовая баба классическая по госту ссср
Бисквитный торт с безе прослойкой и кремом по армянски Бисквитный торт с безе прослойкой и кремом по армянски
Пирог Плетенка с шоколадной пастой Пирог Плетенка с шоколадной пастой
Миндальное пирожное макарон Миндальное пирожное макарон
Стеклянное печенье погремушка новогоднее Стеклянное печенье погремушка новогоднее
Апельсиновый муссовый торт «Три Шоколада» Апельсиновый муссовый торт «Три Шоколада»
Медовая коврижка лучшая Медовая коврижка лучшая
Тирольский торт с заварным кремом и ягодным слоем Тирольский торт с заварным кремом и ягодным слоем
Булочки синнабон на дрожжах Булочки синнабон на дрожжах
Вафельные трубочки для электровафельницы хрустящие Вафельные трубочки для электровафельницы хрустящие
Бисквитный рулет с ореховым кремом Бисквитный рулет с ореховым кремом
Шоколадно творожный чизкейк с вишней и с выпечкой Шоколадно творожный чизкейк с вишней и с выпечкой
Бисквитный рулет Рождественское полено Бисквитный рулет Рождественское полено
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.