лого Prostorecepty
Тыковки булочки с яблоком и тыквой в духовке рецепт

Тыковки булочки с яблоком и тыквой в духовке

Тыковки булочки с яблоком и тыквой в духовке простой рецепт 🎃 Приготовление дрожжевого теста всегда успокаивает и поднимает настроение. Рецепт теста простой, а за счёт добавления тыквенного пюре тесто становится нежным и ярким! ☀️

Ингредиенты.

на 16 булочек

Тесто:
150 г молока
45 г сахара
5 г сухих дрожжей
450 г муки
6 г соли
190 г тыквенного пюре
60 г сгущенного молока
30 г сливочного масла

Для начинки:
2 яблока
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. корицы

Для смазывания:
1 яйцо
1 ст.л. чёрный чай

Как приготовить Тыковки булочки с яблоком и тыквой в духовке просто рецепт пошаговый

1. Первым делом готовим опару. Молоко нагреваем до 40С, добавляем сахар, размешиваем до растворения, вводим дрожжи, накрываем полотенцем на 15 минут. ⠀ В дежу миксера выкладываем тыквенное пюре, соль, сгущёнку и подошедшую опару, смешиваем на медленной скорости венчиком. ⠀
2. Затем вводим муку, ставим крюк и постепенно добавляем растопленное масло, смешиваем пока тесто не соберется в комок. ⠀ Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 1 час, пока не увеличится вдвое. ⁣ ⠀ Для начинки яблоки режем на мелкие кубики, смешиваем с корицей и сахаром. Начинка может быть любая, главное, выкладывать её немного! ⠀
3. Подошедшее тесто перекладываем на припыленный мукой стол. Делим тесто на 16 частей и каждую часть теста скатываем в шар. ⠀ Затем каждый шарик разминаем в кружок, кладём в центр чайную ложку начинки, защипляем, переворачиваем на шов и аккуратно неплотно обвязываем нитью накрест, разделяя сначала шарик на 4, затем на 8 секторов.
4. Выкладываем на противень узелком вниз и снова накрываем полотенцем на 30-40 минут. За это время за счёт нити они приобретут форму тыковок. ⠀ Разогреваем духовку до 170°. ⠀ Смешиваем вилкой яйцо и крепкий чай. Кисточкой аккуратно обмазываем булочки. ⠀ Выпекаем 25 минут. ⠀
5. На остывших булочках перерезаем перекрещивания ниток сверху и снизу и аккуратно вытягиваем нитки. ⠀ Палочки корицы режем на части и вставляем в серединку для имитации хвостика тыквы 🎃
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(18) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.