Булочки пампушки с чесноком к борщу на дрожжах

1. Итак, сначала всё подготовим. В миску наливаем 50 мл тёплого молока, 250 мл тёплой воды, добавляем полторы столовые ложки сахара и добавляем дрожжи. Перемешиваем и оставляем на минут 15, чтобы дрожжи ожили. Образовалась шубка. Через 15 минут, значит, дрожжи ожили. Теперь добавляем муку частями и одну чайную ложку соли.

2. Перемешиваем, добавляем ещё постепенно муку и замешиваем тесто сначала в миске, затем перекладываем на стол и замешиваем руками. Мне требуется примерно 400 г муки. Кладём в миску тесто и оставляем для подъёма на минут 30 в Тёплом месте. Теперь, когда тесто поднялось, перекладываем Его на стол, обминаем. Я делю по 50 г. получается 14 штук. Из каждой части делаем колобочки и кладём на противень.

3. Закрываем полотенцем и оставляем ещё на 15 минут, чтобы пампушки поднялись. Полотенце убираем сбрызгивать в духовку. Выпекаем при 180 минут 15 или ориентируйтесь по своей духовке. Пока пампушки пекутся, приготовим заливку. В миску наливаем 50 мл воды, добавляем три столовые ложки растительного масла. Шесть зубчиков чеснока пропустим через пресс чеснока, перемешиваем.

4. Достаём готовые пампушки из духовки, поливаем ароматной заливкой и ставим обратно в духовку ровно на 3 минуты. Готовые пампушки вынимаем, перекладываем на блюдо и теперь можно подавать борщу. Пампушки получаются мягкие, пышные и, конечно же, вкусные. Если вы готовите сегодня борщ или планируете на днях, обязательно

5. Приготовьте к нему эти пампушки. Кстати, сегодня у меня борщ томился в духовке. Люблю этот вариант за то, что не нужно с ним долго возиться. Кладу всё в горшочек и ставлю в духовку и толю. Получается как раз тот самый вкус борща, Как из бабушкиной печи. Наливаем борщ, добавляем сметану, нарезаем сало, кладём горчицу и подаём всё к столу с пампушкой.