лого Prostorecepty
Масляный пирог рецепт

Масляный пирог

Как вкусно сделать Масляный пирог простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. А уже можно! Лето еще не скоро! 😅 Со взбитыми сливками и кисленьким конфи (вишня, брусника, смородина) будет просто 🔥

Ингредиенты.

(Форма 16х16 см)

Масло сливочное 140г
Сахарная пудра 85г
Соль 0,5г
Яйцо СО 1 шт.
Мука 175г
Кукурузный крахмал 10г
Миндальная мука 50г
Белок и белый мелкий сахар для смазывания верха пирога перед выпечкой

Как приготовить Масляный пирог простой рецепт

1. Масло довести до мягкости #лайфхак Яйцо нагреть до комнатной температуры. Муку объединить с солью и крахмалом, смешать, просеять. Масло выложить в чашу миксера и взбить насадкой Венчик в течение 1,5-2 мин. на средне-высокой скорости. Добавить сахарную пудру, снова взбить до однородности. Ввести яйцо. Взбить, по необходимости счищая массу со стенок и дна чаши.
2. Добавить мучную смесь и миндальную муку. Перемешать до объединения муки в тесто. Рамку обтянуть по дну фольгой, смазать тонким слоем масла. Выложить тесто, хорошо разровнять по уголкам и верху. Нанести вилкой «сеточку», смазать верх белком, смешанным с водой (1:1), пересыпать сахаром.
3. Выпекать в предварительно разогретой до 175°с (верх-низ) духовке 35 мин., после чего духовку выключить и оставить пирог внутри еще на 10 мин. с небольшим зазором. Остудить и пересыпать пудрой по вкусу. Хранить при комнатной температуре в пленке или герметично закрытом контейнере.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(14) отзывов
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.