Заливной пирог со сливами и сгущенкой

Как вкусно сделать Заливной пирог со сливами и сгущенкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Самый простой в приготовлении, и очень вкусный👌🏻 Не требует замеса и миксера, не нужно бояться, что не поднимется или не пропечется. Минимум мороки, максимум вкуса и эстетики❤️

Ингредиенты.

(на форму 25*32):
⠀
12 листов теста фило +/- (В Турции это baklavalık yufka, самая тонкая yufka)
100 грамм сливочного масла
1 стакан миндальной муки
⠀
6-8 крупных слив
100 грамм свежей голубики (можно без)
⠀
Для заливки:
2 яйца
1 стакан молока (250 мл)
370 грамм сгущенного молока
1 ч л ванильной эссенции
⠀
Сахарная пудра для присыпки

Как приготовить Заливной пирог со сливами и сгущенкой простой рецепт

1. Листы теста Фило достаем из пачки и обрезаем под нашу форму. Кладем один лист на стол, смазываем его растопленным сливочным маслом с помощью кисти и присыпаем 1 ст ложкой миндальной муки. Много масла не нужно, достаточно тонким слоем, но без пробелов. Берем за конец листа большими пальцами и остальными собираем гармошкой. Кладем в форму. Так повторяем со всем листами.

2. Очень плотно укладывать не нужно Сливу моем и сушим. Разрезаем пополам. Вынимаем косточку и нарезаем дольками по 3 мм Укладываем сливу между рядами нашей гармошки. Хаотично Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут в это время готовим заливку. Венчиком смешиваем в миске яйца, молоко, сгущенное молоко и ваниль.

3. Достаем наш пирог, присыпаем его голубикой и заливаем заливкой. Снова отправляем на 20 минут до готовности. Готовый пирог достаем, сразу присыпаем сахарной пудрой. Даем ему постоять 10 минут и подаем. ⠀ Пирог хорош как в теплом так и в холодном виде.

Похожие рецепты