Ингредиенты.
(форма 18 см):
4-5 штук-сливы
65 грамм мягкого сливочного масла
2 яйца
90 грамм сахара
110 грамм муки
5 грамм соды
1 пачка ванильного сахара
50 грамм сметана
Для крошки:
2 ст.л муки
2 ст.л сахара
30 гр масла сливочного (замороженного)
1. Удаляем косточки из слив и разрезаем их на четвертинки. Для теста взбиваем венчиком яйца с сахаром. Добавляем мягкое масло, сметану и всё остальные сухие ингредиенты. Перемешиваем и тесто готово.
2. Перекладываем тесто в форму, выравниваем. Сверху выкладываем сливы и немного из вдавливаем в тесто. Не погружаем полностью.
3. Посыпаем сверху пирог крошкой. Ставим в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем 45-50 минут.
4. Готовность проверяем зубочисткой, при выходе из теста, она должна быть сухой.