Ингредиенты.
Мука - 1 кг.
Вода теплая - 40 мл.
Молоко - 400 мл.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 160 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Дрожжи - 20 гр.
Сливочник масло - растопленное - 160 гр.
Начинка :
Мука - 200 гр.
Сахар - 200 гр.
Ванилин
Масло - 140 гр.
Смешать муку и Сахар , добавить масло . Консистенция на видео , добавить ванилин и разделить на 3 части
1. Муку просеять. Молоко, яйцо, воду, соль, сахар, масло и дрожжи соединить, добавить просеянную муку и замесить тесто. Оставить в теплом месте подходить.
2. Разделить на 3 части (можно на 2 большие) я сделала 2 средние и одну большую. Раскатать тонко, в центр поместить хориз, и собрать гату по краям.
3. Швом выложить вниз. Раскатать скалкой, наколоть вилкой. Смазать желтком, придать узоры и выпекать 35 минут при 180°.