Синнабоны с корицей

Как вкусно сделать Синнабоны с корицей в домашних условиях простой рецепт пошаговый.

Ингредиенты.

ДЛЯ МУЧНОЙ ЗАГОТОВКИ:
15 г муки
75 г муки

ДЛЯ ТЕСТА:
100 г молока
5 г сухих дрожжей
40 г сахара
290 г муки
1 ч.л корицы
Шепотка соли
1 большое яйцо
50 г сливочного масла (комнатной температуры)

ДЛЯ НАЧИНКИ:
70 г сливочного масла
70 г сахара
3 ч.л корицы

ДЛЯ КРЕМА:
45 г сливочного масла
80 г сливочного сыра
80 г сахарной пудры

Как приготовить Синнабоны с корицей простой рецепт

1. 1. Сначала приготовим мучную заготовку, благодаря этому тесто получится нежное как пух. В сотейник добавьте муки и молоко, перемешайте и доведите до загущения, масса должна быть густой, как в начале видео. Дайте остыть до комнатной температуры 2. В молоко комнатной температуры (35 градуса) добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте, дайте постоять 5 минут 3. В миску добавьте сахар, муку, корицу, соль. Перемешайте.

2. Добавьте яйцо, остывшую мучную заготовку, молоко (которое с дрожжами). Начните замешивать тесто, на это уйдет около 5 минут. Тесто будет слегка липкое, так и должно быть, муку не добавляйте больше! 4. Далее в 2 этапа добавляем сливочное масло комнатной температуры, тесто станет эластичным и мягким, опять же слегка липким. Замешиваем тесто около 8 минут! 5. Перекладываем тесто в отдельную миску и отправляем на 1 час в духовку с закрытой дверцей.

3. 6. Пока тесто настаивается, займемся начинкой. Смешайте масло комнатной температуры, сахар и корицу до образования пасты. 7. Когда тесто настоялось, раскатываем его, сверху выкладываем начинку, разравниваем. 8. Закатываем тесто в трубочку, обрезаем по бокам и нарезаем на 6 булочек одного размера

4. 9. Выкладываем булочки в форму для выпекания и отправляем в закрытую духовку настаиваться на 40 минут 10. Достаем булочки из духовки, и начинаем разогревать духовку до 180 градусов. Когда духовка разогреется, отправляем выпекаться на 25-30 минут 11. Пока булочки выпекаются приготовим крем.