Персиковое варенье дольками на зиму

Как вкусно сделать Персиковое варенье дольками на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Специально ходила расспрашивать и даже кофе пришлось выпить и банку варенья с собой унести🤪 вот на какие жертвы готова ради вас🤣
Люблю Розанну и вообще у меня соседи супер! Я прям не нарадуюсь🤩 (на всяк случай постучала по дереву)😅

Ингредиенты.

На каждый килограмм персиков (вес чищенных, без кожи и без косточек) идет 400г Сахара.

Как приготовить Персиковое варенье дольками на зиму простой рецепт

1. Сначала замыпаем сахаром персики и оставляет их на пару часов и даже дольше… иногда утром засыпает, а вечером готовит. Персики за это время выпускают жидкость. Этот процесс не обязателен, но она так делает ВСЕГДА.

2. Дальше варим варенье 2-3 часа … в зависимости от количества. В этот раз на 5кг персиков у нее ушло чуть больше 2 часов. В варенье она не добавляет больше ни чего. Как только варенье отварено и остужено, разливает по банкам и уже пастеризует.

3. Узнала я у нее как она обращается с банками и пастеризацией. Все плотно закрывает, заливает водой банки (в зависимости от пространства в кастрюле, укладывает банки стоя или лежа.) Обычно кипятит 10-15 мин, но её баночки не большие.