1. Айву нарезать на дольки (как вам больше нравится). Переложить в большую ёмкость, добавить лимон и сахар всё хорошенько перемешать и влить 300 мл. воды.
2. Поставить на огонь и варить 50-60 минут помешивая. Оставить до полного остывания (лучше на ночь) залить холодным в стерилизованные банки и закрутить.
3. Всем приятного аппетита.