Ингредиенты.
Ингредиенты для крамбла:
95 г муки
2-3 ч.л ложки корицы
90 г сливочного масла
130 г сахара, лучше тростникового
Теперь готовим сам пирог, ингредиенты:
115 г сливочного масла
150 г сахарной пудры
120 г сметаны
30 г сливок 10%
170 г муки
7 г разрыхлителя
1 яйцо
1. Сначала готовим крамбл. Холодное сливочное масло нужно растереть с сухими ингредиентами. Уберите его в холодильник.
2. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой. Добавьте яйцо. Затем добавьте сметану и сливки в тесто. Просейте муку с разрыхлителем. Теперь в форму выкладываем немного теста, затем немного крамбла.
3. А теперь вторую часть теста и крамбл сверху. Выпекаем при 180 С около 40 минут, можно проверить готовность зубочисткой. Лучше пирогу дать постоять, но можно и подать горячим. Сверху поливаем глазурью по желанию 🔗