Корейский суп с говядиной и пекинской капустой

Как вкусно сделать Корейский суп с говядиной и пекинской капустой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Простой и вкусный корейский суп. Называется суп Sogogi-baechuguk / Согогипечугук, что собственно и означает те ингредиенты из которых он приготовлен. Напоминает по вкусу Щи.

Ингредиенты.

пекинская капуста 500г
зеленый лук 2 пера
измельченный чеснок 1 ст.л.
вода 1,2 литра
кунжутное масло 1 ст.л.
говядина 200г
зеленый перец чили 1 шт.
соевый соус 2 ст.л.
приправа Дашида (со вкусом говядины) 1 ч.л. (по желанию)
рыбный соус 1 ст.л.
черный перец 1/8 ч.л. или по вкусу
соль по вкусу

Как приготовить Корейский суп с говядиной и пекинской капустой простой рецепт

1. 1) Помойте капусту и нарежьте кусками среднего размера любой формы. Перец чили и зеленый лук нарежьте мелко. 2) Говядину нарежьте полосками толщиной не более 5 мм и любой длины (например, около 5 см).

2. 3) Налейте в кастрюлю кунжутное масло, заложите измельченный чеснок и пассеруйте его на тихом огне до явного запаха чеснока. 4) Затем добавьте говядину и черный перец, и готовьте на среднем огне все время помешивая пока мясо не поменяет цвет на белый и даст соки. 5) Тогда залейте воду.

3. Доведите все до кипения на сильном огне под крышкой. 6) Потом заложите пекинскую капусту. Добавьте соевый и рыбный соусы. 7) Снова доведите все до кипения и далее готовьте 20 минут на среднем огне под крышкой.