Оладушки с яблоками

Как вкусно сделать Пышные оладушки с яблоками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

(1-2 порции):

1 яйцо
100мл ряженки/кефира/натурального йогурта
60гр муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин, сахар или подсластитель-по желанию
2шт. небольших яблок

Мне нравится этот рецепт теста из-за минимума муки, лучше брать кисломолочку погуще (у меня термостатная ряженка)

Как приготовить Оладушки с яблоками простой рецепт

1. К яйцу добавляем ряженку, перемешиваем. Сухие ингредиенты смешиваем отдельно и постепенно вводим в жидкую смесь. Должно получится довольно густое тесто. (Густота важна, что бы тесто не стекало с яблок).

2. Яблоки режим колечками около 0.5-0,7мм толщиной и удаляем сердцевину, я делала это с помощью кондитерской насадки. Можно очистить яблоки от кожуры (она остаётся довольно жесткой, но мне нравится с ней).

3. Вилкой выкладываем яблоки в тесте на разогретую сковороду, стараемся не заливать тестом серединку. Выпекаем на медленном огне под крышкой, с двух сторон, что бы яблочки успели пропечься. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся.

Видео источник ниже 👇