Пончики пышки дрожжевые

1. Теплую воду перемешать с сухими дрожжами, оставить набухнуть на 10-15 минут. ⠀ 📌В миске смешайте яйцо, теплое молоко, растопленное сливочное масло и сахар и соль. Добавьте дрожжи и муку. Хорошенько перемешайте и замесите мягкое тесто. Оставить в теплом месте подниматься на 1,5-2 часа ⠀

2. Для глазури смешайте шоколад, сливки и сливочное масло. Растопите их и хорошенько перемешайте. Готово! Также можно сделать любую глазурь, на ваш вкус. ⠀ 📌Готовое тесто раскатать и вырезать кружки толщиной 1-1,5см, посередине тоже вырезаем маленький кружочек.

3. Готовые пончики оставляем на расстойку под полотенцем на 20 минут ⠀ 📌Обжариваем в растительном масле с двух сторон на среднем огне. ⠀ 📌Готовые пончики поливаем сверху глазурью, можно украсить посыпкой.