Маринованные сливы с уксусом и сахаром на зиму

Как вкусно сделать Маринованные сливы с уксусом и сахаром на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Не знаю, как назвать эти сливы. Пусть будут маринованные, что ли? 👌🏻 Также не знаю, с чем из можно есть 😅 Шучу) можно просто так, как это делаю я. С мясом, с овощными салатами, под 🍷 Они дико вкусные, стоят каждого дня ожидания их приготовления! (На выходе литровая банка слив)

Ингредиенты.

Слива «Венгерка» 1,5 кг
Лавровый лист 5г
Гвоздика (целые) 3г
Перец черный горошек 5-6 шт.
Уксус яблочный 100г
Сахар 450г

Как приготовить Маринованные сливы с уксусом и сахаром на зиму простой рецепт

1. Важно! Сливы должны быть зрелые, спелые и мягкие, целые, обязательно с неповрежденной кожицей! Сливы хорошо промыть с содой, каждую отдельно, сложить в большую кастрюлю или миску. Выложить лавровый лист, перец и гвоздику. Перемешать. Сахар залить уксусом, перемешать. Получится густая масса, норм! Смешать со сливами, попытаться максимально равномерно распределить сахарную массу между сливами.

2. Накрыть крышкой, оставить в прохладном месте (сейчас в Москве можно на балконе). Через 6-8 часов нагреть на медленном огне до момента, как сахар растворится. Перемешать. Далее: 6 дней! Да, шесть дней - утром и вечером, сливать сироп из-под слив, доводить до кипения, проваривать минуту и заливать обратно на сливы.

3. Перемешивать. Оставлять под крышкой в прохладном месте. На седьмой день сложить сливы плотно в банку. Сироп еще раз прокипятить и залить им сливы до верха. Остудить и убрать в холодильник.

Видео источник ниже 👇