Маринованные сливы с косточками на зиму в банках

Как сделать Маринованные сливы с косточками на зиму в банках лучший быстрый простой рецепт. Попробуйте приготовить эту ароматную и необычную закуску 😍 Такие сливы станут отличным дополнением к мясу 😋

Ингредиенты.

сливы — 1 кг.;
вода — 150 мл.;
сахар — 500 гр.;
уксус 6% — 250 мл.;
лимон — половина;
корень имбиря — 20 гр.;
молотый кардамон — 1/3 ч. л.;
корица — 1 палочка.

Как приготовить Маринованные сливы с косточками на зиму в банках простой рецепт

1. Сливы тщательно моем, несколько раз прокалываем зубочисткой. Косточки не вынимаем; Готовим маринад: в тёплой воде размешиваем сахар, добавляем палочку корицы и всыпаем кардамон;

2. Корень имбиря очищаем, нарезаем тонкими пластинками, кидаем туда же. Лимон режем на кружочки или кусочками, добавляем в маринад. Даём маринаду закипеть, вливаем уксус, выключаем огонь и остужаем;

3. Сливы кладём в глубокую миску или кастрюлю, заливаем маринадом, сверху накрываем тарелкой или прессом и оставляем на три дня при комнатной температуре;

4. Сливаем маринад, доводим до кипения, даём остыть, снова заливаем сливы и оставляем на сутки; Маринад кипятим и выключаем, опускаем в него сливы по несколько штук и перекладываем их в стерилизованные банки;

5. Заливаем сливы в баночках маринадом и закатываем, даём остыть и храним при комнатной температуре.

Похожие рецепты