Ингредиенты.
☑️ 500гр мяса (лучше на кости)
☑️ 2-3шт среднего размера свёклы
☑️ 1шт лука
☑️ 1шт моркови
☑️ 200гр капусты
☑️ 2-3шт среднего размера картофеля
☑️ 2зуб чеснока
☑️ кинза
☑️ сметана
1. Мясо отвариваем до готовности, нарезаем на небольшие кусочки, бульон процеживаем. ⠀ Свёклу тушим отдельно в сковороде с добавлением воды до готовности (мин 25-30). Солим. ⠀
2. В бульон добавляем натертую морковь и нарезанный лук. Варим до готовности. Сюда же добавляем нарезанный картофель, нашинкованную капусту, солим - варим до полной готовности.
3. Добавляем потушенную свёклу, чеснок и зелень. Даём закипеть и выключаем! (Не варим!!!) ⠀ Подаём со сметаной!