Ингредиенты.
▪️200 г. муки (бг смесь Гарнец или самодельный микс из зеленой гречки, рисовой и нутовой)
▪️50 г. кокосового сахара (можно мед или сироп)
▪️10 г. разрыхлителя
▪️35 г. масло растительного (кокосовое или оливковое)
▪️180 г. растительного молока
▪️абрикосы 6-7 штук (по вкусу)
1. 1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель. 2. Добавить молоко, масло. 3. Абрикосы можно нарезать кубиками и добавить в сам пирог.
2. Или же выложить их на дно, приготовить пирог-перевертыш. Тут как вам больше нравится. Я и внутрь добавила и на дно уложила. 4. Выпекаем 30 минут при 180 градусах в заранее разогретой духовке. Режим «Верх-низ».
3. Важно! Мука у всех разная, поэтому молоко добавляйте постепенно, чтобы консистенция теста была как густая сметана. Если делаете пирог перевертыш, то дно посыпьте кокосовым сахаром для карамелизации абрикосов, абрикосы нарежьте пополам и выложите на дно. Сверху залейте тестом.