Пирог с абрикосами из муки из зеленой гречки

Как вкусно сделать Пирог с абрикосами из муки из зеленой гречки простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня готовим шикарный фруктовый пирог. ✅Без глютена и лактозы ✅Без рафинированного сахара ✅Без яиц. Для начинки вы можете взять абрикосы, яблоки или любые ягоды по вкусу. Получится очень ароматно!

Ингредиенты.

🔸Мука из зеленой гречки 150 г (+30 г кукурузной муки*)
🔸Мука миндальная 90 г от
🔸Растительное молоко 260 мл (жидкое)
🔸Сироп топинамбура 70 мл
🔸Кокосовое масло 25 г
🔸Разрыхлитель 7 г
🔸Специи: ванилин, корица и щепотка соли
🔸Цедра лимона
🔸Абрикосы 400 г

Как приготовить Пирог с абрикосами из муки из зеленой гречки простой рецепт

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты. (кроме 30 г муки. Их добавлять при необходимости) Растапливаем кокосовое масло и добавляем к сухим ингредиентам вместе с молоком (я густое кокосовое разбавила водой 1:1) и сиропом топинамбура. *На этот этапе я добавила 30 г кукурузной муки (или любой другой) так, как тесто показалось жидким.

2. Далее нарезаем абрикосы. Половину я произвольно нарезала и добавила в тесто, а оставшиеся нарезала дольками. Тесто переливаем в форму (у меня 22 см в диаметре), при необходимости смазанную маслом. Верх украшаем фруктами и выпекам до готовности. У меня ушло ~40 минут. Верх пирога должен подрумяниться.

3. Я выпекала на нижнем режиме. Готовность пирога проверяем шпажкой. Достаем готовый пирог и даем ему остыть. А пока готовим вкусный чай и зовем всех к столу. Такой замечательный красивый и очень вкусный пирог поарит отличный повод для летнего чаепития.

Похожие рецепты