Творожно тыквенная запеканка в духовке

1. Запекаем тыкву в духовке, именно высокая температура позволит тыкве сохранить сочность и вкус внутри и стать мягкой и нежной. Готовую тыкву остужаем, пюрируем (в блендере, либо вилочкой). Добавляем к тыкве 1яйцо+белок, ванилин, сах. зам по вкусу (чтобы прям сладко было) и 3ст.л.рисовой муки.

2. Дальше готовим творожную смесь: 2 пачки творога в брикете, взбиваем с 2мя желтками, ванилином, сах. замом и 40гр рисовой муки. 3 белка взбиваем в пену и вводим их к творожной смеси. Пробуйте всё на вкус, тесто должно быть сладким, потому что при выпечке сладость уходит.

3. Дальше берем силиконовую форму, смазываем оливковым маслом и начинаем выкладывать тесто по 1-2 столовых ложки чередуя творожный слой с тыквенным. Отправляем в духовку при 180гр на 50мин. Проверяем готовность зубочисткой, если достаете зубочистку и она сухая, значит все готово.