Ингредиенты.
Масло - 100 гр.,
Сахар - 90 гр.,
Сахар коричневый - 90 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Ваниль,
Мука - 200 гр.,
Кукурузный крахмал - 1 чайная ложка.,
Сода - 0,5 ч. л.,
Соль - щепотка.
1. Смешиваем мягкое сливочное масло, ваниль и оба вида сахара. Перетираем масло с сахаром. Добавляем в полученную массу одно яйцо(комнатной температуры), хорошо вымешиваем. В миску с мукой добавляем крахмал, соль и соду, перемешиваем.
2. Добавляем смесь сухих ингредиентов в масляную смесь. Добавляем шоколадные капли или кусочки шоколада (можно взять порубленные орешки). Вымешиваем. Делаем одинаковые кружочки из теста и выкладываем на пергамент на расстоянии друг от друга.
3. Убираем противни на час в холодильник. Далее выпекаем 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Даем печенью немного остыть и убираем с противня.