Печенье с шоколадными каплями

1. Разогрейте духовку до 170'С и застелите пергаментом противень. Растопите сливочное масло и дайте остыть в течении 10 минут. В муку добавьте разрыхлитель, соду и соль, перемешайте и просейте через сито. В чаше смешайте масло, сахар и коричневый сахар.

2. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности. Добавьте муку и с помощью силиконовой лопатки или венчика слегка перемешайте, добавьте шоколадные капли и замешайте тесто. С помощью ложки слепите 12 шариков и положите на противень.

3. Выпекайте 13-15 минут пока края не станут золотисто-коричневыми. Сверху можете посыпать шоколадными каплями. Дайте остыть на горячем противне 4 минуты, затем переложите на решётку до полного остывания.

4. PS: Яйца должны быть комнатной температуры. Если вы хотите, чтобы печенье не сильно расплющило во время выпечки, то поместите заготовку в холодильник на 15-20 минут.

5. Когда вы вмешиваете сухие ингредиенты, то долго не мешайте иначе тесто получится сухим и жёстким. Готовые печенье можно хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере до 5 дней. Готовое печенье можно заморозить на 30 дней.