Ингредиенты.
сахар 80 г(я не добавляла)
сахар коричневый 110 г
ванильный экстракт или ванилин 1 ч. л.
яйца куриные 2 шт.
мука 230 г(+/-)
сода ½ ч. л.
Разрыхлитель 1 ч/л
соль 3 г
шоколадные капли150 г
сливочное масло-150 г
Арахисовая паста-1 полная ложка (по желанию можно исключить)
1. Сливочное масло должно быть комнатной температуры или растопленное но не горячим! Добавить в миску с маслом оба вида сахара... я добавляла только коричневый, так как у нас дома сладкое особо не любят. Добавляем яйца, ванилин и хорошенько перемешаем.
2. Можно взбивать миксером, до слегка белого цвета. Добавить пасту , соль , соду, разрыхлитель и половину муки. Опять взбить миксером или венчиком. Затем добавить оставшуюся муку и вымесить окончательно тесто лопаткой или деревянной ложкой, ну или руками, как я.
3. В самом конце добавить шоколадные "капли" или просто кусочки шоколада! Итак, на застеленный пекарской бумагой противень выложить на небольшом расстоянии друг от друга шарики из теста, размером с грецкий орех или чуть больше, по желанию...
4. Выпекать в разогретой на 180 градусов в духовке 10-12 минут. Не передержите! Иначе печенье получится суховатым.