Картофельная запеканка белорусская бабка в духовке

Как вкусно сделать Картофельная запеканка белорусская бабка в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Мясной слой:⠀
- фарш - 1 кг⠀
- лук - 250гр⠀
- чеснок - 3 зуб ⠀
- соль/перец⠀
- масло для жарки ⠀
⠀
Картофельный слой:⠀
- картофель - 5 шт⠀
- лук - 2 шт⠀
- яйца - 1 шт⠀
- мука - 2 ст.л⠀
- соль/перец⠀
⠀
Заливка:⠀
- яйца - 3 шт⠀
- молоко/сливки - 150гр⠀
- сыр - 100гр⠀
- соль⠀

Как приготовить Картофельная запеканка белорусская бабка в духовке простой рецепт

1. Готовим мясной слой: фарш обжариваем на сковороде с луком, чесноком и специями⠀ ⠀ - готовим картофельный слой: картофель натираем на мелкой терке для драников вместе с луком. К картофельной смеси добавляем яйцо, муку , соль, перец и все перемешиваем.

2. Готовим заливку: при помощи венчика или вилки взбиваем яйца с молоком или сливками, добавляем натертый сыр, солим.

3. Сборка: берем форму (у нас диаметр 29см), смазываем ее маслом, далее выкладываем картофельную массу, далее фарш и все заоиваем заливкой.

4. Выпекаем при 200гр 35-40мин (верх закрываем фольгой) идеально готовить на нижнем нагреве, далее убираем фольгу , включаем режим гриль 250 гр 10 мин.

Видео источник ниже 👇