Тесто для тарта открытого пирога

1. Пшеничную муку соединить с миндальной и сахарной пудрой. Холодное сливочное масло порубить на кубики. Перетереть с сухими ингредиентами в песок. Добавить яица, перемешать.

2. Раскатать между двумя листами пергамента, поставить охлаждаться в холодильник на несколько часов, потом выложить в форму, а после в морозильную камеру минут на 20.

3. Выпекать ~20 минут до золотистого цвета.