Соленые огурцы на зиму на 3 литровые банки хрустящие

Как вкусно сделать Соленые огурцы на зиму на 3 литровые банки хрустящие простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Простой и вкусный рецепт засолки огурцов на зиму. Вкусные и хрустящие! С жареной или отварной картошечкой зимой на ужин – просто песня! Такие огурчики прекрасно хранятся даже при комнатной температуре и готовятся без уксуса.

Ингредиенты.

на 3-х литровую банку:

1,5 кг огурцов
100 гр соли (3 ст л с небольшой горкой)
Листья хрена, укроп, чеснок, листики смородины, лавровый лист, перец горошком.

Как приготовить Соленые огурцы на зиму на 3 литровые банки хрустящие простой рецепт

1. Огурцы предварительно замочить на 2-3 часа в воде. Банки хорошо моем, стерилизовать не нужно. На дно банки укладываем зелень и специи: листья и стебли хрена, листья вишни, смородины, зонтики укропа, чеснок, лавровый лист и горошины перца. На дно банки укладываем крупные огурцы.

2. Можно перекладывать зонтиками укропа или любой зеленью. И плотно наполняем банку оставшимися огурчиками. Далее на 3-х литровый баллон , наливаю 1,5 л чистой не кипячёной воды и добавляю соль (100 гр) перемешиваю и заливаю огурцы.

3. Огурчики стоят дня три, при комнатной температуре, как только поменяют цвет, пройдёт брожение, воду слить в кастрюлю, довести до кипения, пусть рассол прокипит ещё 3-4 мин, затем снова залить в банки и закатать.