Маринованные огурцы по фински на зиму резанные с горчицей

Маринованные огурцы по фински на зиму резанные с горчицей хрустящие простой рецепт домашний. Сегодня готовлю на зиму маринованные огурчики по-фински, готовлю в первый раз, рецепт очень заинтересовал, слишком много восхищенных отзывов.

Ингредиенты.

(выход 3 банки по 800 гр.):

Огурцы – 1,5 кг.
Вода – 1,5 л.
Соль крупная - 3 ст.л.
Сахар - 200 гр.
Уксус 9% - 180 мл.
Семена горчицы - 1 ч.л.
Лавровый лист – 1-2 шт.

Как приготовить Маринованные огурцы по фински на зиму резанные с горчицей простой рецепт

1. Огурцы предварительно замачиваем в воде на 2 часа. Нарезаем огурцы крупными кусочками, хвостики отрезаем. Берем большую кастрюлю, многие я видела берут вообще таз, ставим на огонь и наливаем воду. Добавляем соль, сахар, семяна горчицы и лавровый лист.

2. Как только вода закипела, добавляем уксус и еще раз даем маринаду закипеть. И теперь в кипящий маринад добавляем огурцы. Как только огурцы поменяют свой цвет, варим еще ровно 3 минуты и снимаем с огня.

3. Готовые огурчики раскладываем в чистые стерилизованные банки (я стерилизую в микроволновке 10 минут, добавив чуть чуть воды). Маринадом заливаем банки до самого верха.

4. Закручиваем чистыми крышками. Переворачиваем банки. Накрываем одеялом и так оставляем банки стоять до полного остывания. Такие маринованные огурцы хранятся в шкафу при комнатной температуре (проверим!).

Видео источник ниже 👇