Хрустящие квашено соленые огурцы в банках на зиму
Как вкусно сделать Хрустящие квашено соленые огурцы в банках на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Квашенные огурцы, которые можно хранить в квартире! Самый простой рецепт! Проверен годами! Для Оливье, винегрета, солянки или просто как закуску)
Ингредиенты.
Огурцы
Соль
Зелень: листья хрена, зонтики укропа, листья вишни и смородины.
Специи: лавровый лист, черный и ароматный перец, чеснок
Как приготовить Хрустящие квашено соленые огурцы в банках на зиму простой рецепт
1. На дно чистых банок выложить зелень и специи. Наполнить банки плотно огурцами. Добавить соль из расчета, что на 1 литр – 1 столовая ложка соли. У меня банки двухлитровые, так я клала по 2 ложки.
2. Залить чистой холодной водой. Прикрыть крышками. Оставить при комнатной температуре на 3 дня. Затем слить весь рассол в кастрюлю, добавить немного чистой воды. Поставить на огонь и довести до кипения.
3. Будет образовываться пена – снимать ее шумовкой. Кипящим рассолом залить огурцы и герметично закрыть. Все! Готово! Буду рада, если попробуете)