1. К кефиру добавить, соду, зелень, соль, желток, сахар, все хорошенько перемешать. Постепенно засыпаем муку и перемешиваем.
2. Тесто должно получится нежным, мягкими дать ему полежать минут 15.
3. Формируем ровные шарики из теста. Раскатываем лепешки, добавляем начинку из колбасы и сыра.
4. Обжариваем на сухой сковороде с 2х сторон, после смазываем сливочным маслом.