Грибная икра с луком на зиму через мясорубку

Как вкусно сделать Грибную икру с луком на зиму через мясорубку простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня вновь делюсь с вами РЕЦЕПТОМ ГРИБНОЙ ИКРЫ НА ЗИМУ.

Ингредиенты.

1,5 отваренных грибов, 1 кг красных томатов, 0,5 кг лука ( репка ), 1 крупная головка чеснока можно для цвета добавит немного томатной пасты ( если делаете икру из белых и подберёзовиков ), 300 мл ароматного растительного масла, соль по вкусу.

Как приготовить Грибная икра с луком на зиму через мясорубку простой рецепт

1. Грибы чистим, отвариваем в подсоленной воде примерно 30-35 минут с момента закипания, откидываем на дуршлаг, что бы стекла вся вода. Далее все ингредиенты прокручиваем через мясорубку, добавляем соль, масло и выкладываем в сотейник, я это делаю в 12 литровом казане.

2. И тушим выпариваем нашу икру, в течении 45-50 минут на слабом огне до готовности. Затем раскладываем по стерильным банки нашу горячую икру и закатываем крышками, укутываем и оставляем до полного остывания.

3. Храниться такая икра в холодильнике или в любом другом прохладном месте при температуре не выше + 6, в течении 2 лет. ГРИБНАЯ ИКРА получается очень вкусная нежная, ароматная, лучше ее делать из разных грибов ;

4. Подосиновиков, подберезовиков и белых, тогда цвет и вкус будет более насыщенным 👍🏼 Всем рекомендую ее приготовить, за столом улетает, молниеносно, отличная закуска 👌🏼👌🏼👌🏼 вчера сделала 15 баночек по 390 мл - на зиму нам хватит 🙏🏼

Похожие рецепты