Свиные ребрышки bbq на мангале

Как вкусно сделать Свиные ребрышки bbq на мангале простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. И заодно делюсь с вами изумительным рецептом ребрышек BBQ, которые вы обязаны приготовить 😋 И заодно делюсь с вами изумительным рецептом ребрышек BBQ, которые вы обязаны приготовить 😋.

Ингредиенты.

для мариновки 1 кг. мяса:

•Соль - 7 г.
•Перец дробленый - 1 ч.л.
•Паприка крупными хлопьями - 1 ч.л.
•Паприка копченая - 1.5 ч.л.
•Кориандр - 1/3 ч.л.
•Вустерширский соус - 2 ч.л.
•Минеральная вода - 50 мл.
•Соус барбекю - 100 г.
•Зеленый лук для подачи.

Как приготовить Свиные ребрышки bbq на мангале простой рецепт

1. Для начала отправляемся на рынок за мясистыми ребрами и покупаем самое свежее мясо. Разделываем на порционные кусочки вдоль ребер и маринуем всеми указанными ингредиентами. В идеале убрать на ночь в холодильник, но можно приготовить и сразу как я и сделал.

2. Разогреваем гриль до 180-200 градусов и выкладываем ребра на решетку, накрываем крышкой и готовим 8-10 минут. После чего открываем крышку, переворачиваем ребра и снова накрываем крышкой на 7-8 минут.

3. Далее доводим до готовности уже под открытой крышкой, периодически переворачивая с одной стороны на другую, примерно каждые 2 минуты, готовим так еще 8 минут.

4. Перед подачей смазываем барбекю соусом с двух сторон, задаем финальную корочку и снимаем с огня. Присыпем зеленым луком и можно подавать к столу, приятного аппетита.

Видео источник ниже 👇