Пуховые пирожки с вишней

Как вкусно сделать Пуховые пирожки с вишней простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для теста:
? мука -900г
? сахар -200г
? дрожжи сухие -1 стл
? сливочное масло-150 г
? яйца -2 шт
? сметана -2 стл
? молоко - 300 мл
? ванилин

Для начинки:
? вишня без косточек-500 г
? крахмал - 30 г
? сахар 200 г

Как приготовить Пуховые пирожки с вишней простой рецепт

1. Для теста:
Замешиваем тесто и оставляем подходить примерно на час. Все ингредиенты должны быть тёплыми.

2. Для начинки:
Смешиваем в сотейник и варим после закипания пару минут , помешивая до загустения. Остужаем.

3. Как тесто подошло, обминаем и делим на две части . Каждую часть скатываем в колбаску и нарезаем на порции. Каждый кусочек раскатываем или разминаем руками и выкладываем начинку. Лепим пирожок. Выкладываем на противень, даём минут 20 подойти.

4. Смазываем яйцом и отправляем в духовку при температуре 180 градусов минут на 20. Сильно не передерживаем. Получаются мягкие и воздушные пирожки. Ягоду можно использовать любую ( у меня была замороженная) Получилось из этого количества теста 22 пирожка.

Видео источник ниже 👇