Пуховые пирожки с вишней

1. Для теста:
Замешиваем тесто и оставляем подходить примерно на час. Все ингредиенты должны быть тёплыми.

2. Для начинки:
Смешиваем в сотейник и варим после закипания пару минут , помешивая до загустения. Остужаем.

3. Как тесто подошло, обминаем и делим на две части . Каждую часть скатываем в колбаску и нарезаем на порции. Каждый кусочек раскатываем или разминаем руками и выкладываем начинку. Лепим пирожок. Выкладываем на противень, даём минут 20 подойти.

4. Смазываем яйцом и отправляем в духовку при температуре 180 градусов минут на 20. Сильно не передерживаем. Получаются мягкие и воздушные пирожки. Ягоду можно использовать любую ( у меня была замороженная) Получилось из этого количества теста 22 пирожка.