лого Prostorecepty
Пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке рецепт

Пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке

Как вкусно сделать Пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Воздушное, вкусное, чуть сладковатое тесто и много сочной начинки - идеально!

Ингредиенты.

Для теста:
молоко - 250 мл.
мука пшеничная - 530 гр.
сухие быстродействующие дрожжи - 7 гр.
сахар - 70 гр.
соль - 7 гр.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 50 гр.

Для начинки:
вишня без косточки - 400 гр.
сахар - 130 гр.
кукурузный крахмал - 25 гр.

Как приготовить Пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке простой рецепт

1. Приготовить опару. Объединить - дрожжи (7 г) , сахар (70 гр.) , муку (4 ст. л.). Добавить молоко теплое, перемешать. Накрыть опару салфеткой и оставить на 15 минут в тёплом месте. 🔶Когда опара покроется пузырьками и увеличиться в объёме, добавить яйцо, соль, масло растительное и перемешать. 🔶Добавить оставшуюся муку частями, перемешать. 🔶Замесить тесто. Тесто получится мягким и послушным.
2. Месить не менее 5 минут. При необходимости подсыпать рабочую поверхность мукой или смазать растительным маслом. 🔶Дно чистой чашки смазать растительным маслом, тесто сформировать в шар, положить в чашку. 🔶Накрыть пленкой, поставить тесто в теплое место для подъема на 1 час 30 минут. 🔹Пока тесто подходит, нужно приготовить вишневую начинку. Начинку можно готовить как из свежей, так и замороженной вишни.
3. Для приготовления начинки нужно высыпать вишню в сковороду, добавив крахмал и сахар. Постоянно помешивая, довести до кипения и загустения массы. 🔶Через полтора часа подошедшее тесто обмять и поделить на равные шарики (примерно 12 Шт). Каждый шарик раскатать в лепешку. Муку можно не добавлять, смазывайте скалку и поверхность растительным маслом. 🔶На каждую лепешку положить по 1 ст. л. остывшей начинки.
4. Соединить края, сформировав пирожок. Выкладывать пирожки швом вниз на противень или пергамент. Пирожки прикрыть салфеткой и оставить минут на десять, чтобы тесто подошло. Смазать пирожки смесью желток + 1 ст.л. молока.
5. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 25 минут, до красивого румяного цвета. ⠀❗️Готовые горячие пирожки выложить на блюдо, смазать сливочным маслом, затем прикрыть салфеткой и дать остыть.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(14) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.