Розовый чизкейк Барби Клубника Малина

Как вкусно сделать Розовый чизкейк Барби Клубника Малина простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Ингредиенты (форма 18-20 см):

Для основы:
•220 грамм печенья
•100 грамм сливочного масла

Для чизкейка:
•200 грамм творожного сыра
•250 грамм мягкого творога
•90 грамм сахара
•2 яйца
•90 грамм сливки 33%
•15 грамм кукурузного крахмала
•150 грамм клубника и малина

Как приготовить Розовый чизкейк Барби Клубника Малина простой рецепт

1. Для основы печенье перебиваем в крошку блендером, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Распределяем песочную основу по форме формируя бортики. Убираем в холодильник. Для чизкейка творожный сыр, сахар, сливки и крахмал смешиваем до однородности венчиком, никакого миксера! По одному вводим яйца, хорошо вымешиваем после каждого.

2. Малину с клубникой перебиваем блендером, с помощью сито убираем косточки, и добавляем в творожную смесь. Перемешиваем. Выливаем чизкейк на основу, разравниваем. Наверх можно положить кусочки ягод. Выпекаем чизкейк в духовке, разогретой до 160 градусов. На дно духовки ставим противень с кипятком.

3. Выпекаем 60- 80 минут. У готового чизкейка должна слегка подрагивать середина. . Оставляем чизкейк в выключенной духовке с приоткрытой дверцей до полного остывания. После этого убираем в холодильник минимум на 4 часа для стабилизации.

Видео источник ниже 👇