Павлова десерт простой

Как вкусно сделать Павлова десерт простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Все лето хотела поделиться находкой: рабочим рецептом Павловой. Причем готовила её тортом и пирожными, и всегда получалось без промахов.

Ингредиенты.

1. 150 грамм белка
2. 300 грамм сахара
3. 1 чайная ложка сока лимона (или 1/2 ч.л. уксуса)
4. 1 столовая ложка кукурузного крахмала (можно любого)

Как приготовить Павлова десерт простой простой рецепт

1. На водяной бане подгореть белок с сахаром до его растворения. Затем отправить в дежу миксера взбиваться на максимальной скорости 8-10 минут. Спустя 5 минут добавить лимонный сок (уксус), в конце, когда меренга станет блестящей добавить крахмал, взбить еще в течении 30 секунд.

2. На пергаменте отсадить с помощью насадки круг диаметром 22-24 см, затем сформировать бортики. Можно выложить ложкой или лопаткой. Если отсаживать пирожные выходит 10-12 шт Выпекать 1 час при 80-90’ 👌🏻

3. Для крема можно использовать все, что вам нравится: сливки 33% 300мл + 50г сахарной пудры или кремчиз на сливках: 250г сливок + 110 творожного сыра + 50 сах .пудры. Ягода на ваш выбор, главное чтобы было вкусно.

Похожие рецепты