Яблочные булочки сконы с изюмом английские

1. 1. Яблоки нарезать мелкими кубиками. 2. Смешать муку с сахаром, солью, корицей и разрыхлителем. 3. В муку натереть масло, перетереть руками в крошку.

2. 4. Влить кефир. Добавить яблоки и изюм. Замесить тесто. 5. Тесто раскатать в квадрат или круг между двух листов пергамента. Нарезать.

3. Перенести лист пергамента с тестом на противень. 6. Выпекать 20 мин. при 180 гр. 7. Прорезать по надрезам ещё раз и допечь 10-15 мин.