Томатный суп с перцем болгарским
Как вкусно сделать Томатный суп с перцем болгарским простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вообще, я стащила эту идею из одного заведения в Калининграде, мне очень понравилось сочетание круассана и томатного супа, но тут есть и еще один секрет-специя, которая невероятно дополняет томаты. Просто попробуйте это сочетание 🤤
Ингредиенты.
Томаты~5шт
Лук-1-2шт (у меня белая и 1/2 красной)
Перец (паприка)-1шт
Чеснок-1 головка
Сливки
Оливковое масло
Соль
Перец
Сушеные травы по вкусу (у меня базилик)
Зира (Кумин)-2-3ч.л. (Это самая важная специя, именно она придает этому томатному супу невероятный вкус)
Как приготовить Томатный суп с перцем болгарским простой рецепт
1. Овощи порезать крупно, сложить на в форму/противень, полить маслом, посыпать специями (кумин нужно немного измельчить в ступке или ножом и при запекании добавляем половину+вторую половину уже в готовый суп).
2. И запекать при 190 градусах 40-50 мин (пока все овощи не станут мягкими).
3. Готовые овощи пробить блендером до однородности. Добавить сливки, соль, еще масла по желанию и оставшуюся часть Зиры. Подать вместе с с сырным круассаном 🤤