Тёплый томатный крем суп с болгарским перцем, луком и чесноком в духовке

Тёплый осенний томатный крем суп с болгарским перцем, луком и чесноком в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

-700 г томатов
-2 крупных болгарских перца
-2 шт репчатого лука
-3 зубчика чеснока
-сливки 10% по вкусу
-соль, перец, прованские травы или просто базилик, растительное масло

Как приготовить Тёплый томатный крем суп с болгарским перцем, луком и чесноком в духовке простой рецепт

1. Нарежьте произвольно болгарский перец, томаты, лук и разложите все овощи на форме с пергаментной бумагой. Добавьте чеснок, все посолите, поперчите, посыпьте травами, полейте маслом.

2. Поставьте овощи в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут. После переложите запечённые овощи в блендер и измельчите до кремовой консистенции.

3. Разлейте крем суп по тарелкам и подайте с сухариками или сырными тостами. Для тостов положите сыр между двух кусочков хлеба, смажьте тонким слоем сливочного масла обе стороны и обжарьте на сковороде.

Видео источник ниже 👇