Морковный Чизкейк

1. 1. Разогреть духовку до 170 градусов. 2. Морковь натереть на мелкой терке. 3. В большой миске соединить коричневый сахар, сахарную пудру, яйца и взбить до однородной консистенции. Добавить растительное масло и снова взбить. 4. Добавить к жидким ингредиентам просеянную с разрыхлителем муку, корицу, молотый мускатный орех, затем измельченную морковь и измельченные орешки, перемешать ингредиенты с помощью лопатки.

2. Морковная основа для пирога готова. 5. Для приготовления сливочной части чизкейка в отдельной большой миске смешать сливочный сыр, сахарную пудру, яйца, ванильный экстракт и сливки, все перемешать, а затем добавить крахмал и взбить до однородности.

3. Сливочная часть чизкейка готова. 6.Влейте 3/4 части морковной основы для пирога в смазанную разъемную форму для выпечки диаметром около 20-22 см и разровняйте верх с помощью лопатки. 8. На морковную основу вылить 3/4 сливочной массы, затем вылить оставшееся морковное тесто, а сверху фрагментарно сливочное, деревянной шпажкой создать рисунок.

4. 9. Выпекать морковный чизкейк в предварительно разогретой духовке в течение 55-60 минут, до его полного пропекания. Вынуть готовый чизкейк из духовки и дать остыть при комнатной температуре около часа. Затем поместить в холодильник для полного охлаждения на 4 часа или на ночь.