Морковный Чизкейк

Как вкусно сделать Морковный Чизкейк простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для морковного слоя:
✔️морковь (2-3 шт.) 180 г
✔️светло-коричневый сахар 80 г
✔️сахарная пудра 110 г
✔️яйца С1 2 шт
✔️растительное масло 120 мл
✔️мука пшеничная 160 г
✔️разрыхлитель 1 ч.л.
✔️молотая корица 1 ч.л.
✔️молотый мускатный орех щепотка
✔️орехи пекан 50 г

Для сливочного слоя:
✔️кремчиз 400 г
✔️сахарная пудра 110 г
✔️яйца С1 2 шт
✔️ванильный экстракт 1 ч.л.
✔️сливки жирностью 35-38% 120 г
✔️кукурузный крахмал 1 ст.л.

Как приготовить Морковный Чизкейк простой рецепт

1. 1. Разогреть духовку до 170 градусов. 2. Морковь натереть на мелкой терке. 3. В большой миске соединить коричневый сахар, сахарную пудру, яйца и взбить до однородной консистенции. Добавить растительное масло и снова взбить. 4. Добавить к жидким ингредиентам просеянную с разрыхлителем муку, корицу, молотый мускатный орех, затем измельченную морковь и измельченные орешки, перемешать ингредиенты с помощью лопатки.

2. Морковная основа для пирога готова. 5. Для приготовления сливочной части чизкейка в отдельной большой миске смешать сливочный сыр, сахарную пудру, яйца, ванильный экстракт и сливки, все перемешать, а затем добавить крахмал и взбить до однородности.

3. Сливочная часть чизкейка готова. 6.Влейте 3/4 части морковной основы для пирога в смазанную разъемную форму для выпечки диаметром около 20-22 см и разровняйте верх с помощью лопатки. 8. На морковную основу вылить 3/4 сливочной массы, затем вылить оставшееся морковное тесто, а сверху фрагментарно сливочное, деревянной шпажкой создать рисунок.

4. 9. Выпекать морковный чизкейк в предварительно разогретой духовке в течение 55-60 минут, до его полного пропекания. Вынуть готовый чизкейк из духовки и дать остыть при комнатной температуре около часа. Затем поместить в холодильник для полного охлаждения на 4 часа или на ночь.

Видео источник ниже 👇