лого Prostorecepty
Десерт Панна Котта домашний рецепт

Десерт Панна Котта домашний

Как приготовить вкусный Десерт Панна Котта домашний рецепт простой. Panna cotta в переводе с итальянского означает «вареные сливки». Десерт простой, не требует длительного приготовления и его особый плюс - не нужна духовка.⁣⁣⠀

Ингредиенты.

на 4 порции:⁣⁣⠀
500 г жирных сливок (от 23%)⁣⁣⠀
1 стручок ванили⁣⁣⠀
1 пакетик агар-агара (10 г или из расчета на 0.5 мл жидкости)⁣⁣⠀
70-100 г сахара⁣⁣⠀
2-3 ст.л. джема или варенья по вкусу (малина, клубника, голубика)⁣⁣⠀

Как приготовить Десерт Панна Котта домашний просто рецепт пошаговый

1. Из стручка ванили острым ножом вычистить все зерна в сливки, смешать с сахаром и агар-агаром и довести до кипения, тщательно перемешивая (чтобы не было комков), проварить 1-2 минуты. Снять с плиты и дать немного остыть. Разлить по порционным емкостям, убрать в холодильник на 2-3 часа до застывания.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
2. Перед подачей украсить сверху вареньем или джемом, также можно использовать свежие ягоды и мяту.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Апгрейд и нюансы:⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Количество сахара: чем более сладкое варенье вы будете использовать сверху, тем меньше сахара стоит добавлять в сливки.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Ваниль: именно она придает десерту неповторимый вкус, поэтому используйте ее в стручках или эссенцию высшего качества. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀
3. Варенье/джем: если консистенция очень густая, можно положить его в сотейник, добавить 1-2 ст.л. воды, довести до кипения, тщательно перемешивая. Дать немного остыть и покрыть этой массой десерт.⁣⁣⠀ Если варенья нет, можно сделать его самостоятельно. Смешать 50 мл воды и 100 г сахара, довести до кипения.
4. Добавить большую горсть любых ягод. Проварить пару минут, остудить. Если ягоды замороженные, предварительно их разморозить, присыпав сахаром с сохранением сока, воду можно не добавлять.⁣⁣⠀ Подача: панна котта – порционный десерт, поэтому для сервировки идеально подойдут стеклянные прозрачные бокалы, чтобы было видно слои. ⁣⁣⠀
Похожие рецепты
Новые рецепты
Творожная королевская ватрушка с малиной Творожная королевская ватрушка с малиной
Пирог со сливами на сметане в духовке Пирог со сливами на сметане в духовке
Пирог с персиками свежими в духовке на молоке Пирог с персиками свежими в духовке на молоке
ПП Трайфл Баунти ПП Трайфл Баунти
Творожная запеканка с манкой, сметаной и инжиром Творожная запеканка с манкой, сметаной и инжиром
Печенье Лимонные квадратики (Lemon Bars) Печенье Лимонные квадратики (Lemon Bars)
Английские булочки сконы тыквенные как в старбакс Английские булочки сконы тыквенные как в старбакс
Кисло сладкий пирог со сливами и крошкой Кисло сладкий пирог со сливами и крошкой
Львовский сырник творожный классический самый вкусный Львовский сырник творожный классический самый вкусный
Морковный кекс самый простой и вкусный Морковный кекс самый простой и вкусный
Ароматный грушевый пирог с цедрой лимона Ароматный грушевый пирог с цедрой лимона
Быстрые овощные кексы из кабачков в микроволновке Быстрые овощные кексы из кабачков в микроволновке
Булочки творожные синнабоны без дрожжей с яблоками Булочки творожные синнабоны без дрожжей с яблоками
Тарт пирог с персиками и белым шоколадом Тарт пирог с персиками и белым шоколадом
Пирожное Анна Павлова в домашних условиях Пирожное Анна Павлова в домашних условиях
Кекс с крыжовником в духовке Кекс с крыжовником в духовке
Яблочный пирог с корицей и изюмом Яблочный пирог с корицей и изюмом
Полезный пп торт из хлебцев, банана и ягод Полезный пп торт из хлебцев, банана и ягод
Творожный кекс с изюмом в духовке Творожный кекс с изюмом в духовке
Торт Медовик со сметанно заварным кремом Торт Медовик со сметанно заварным кремом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.