Десерт панна котта с клубничным соусом

Десерт панна котта с клубничным соусом простой рецепт. На саму панна котту у вас уйдет 5 минут активного приготовления. Панна котту можно сделать как в силиконовых формах, так и в стаканах, в которых сразу можно подавать. Чтобы легко вытащить панна котту из формы, можно на несколько секунд погрузить форму в горячую воду. А еще можно ее заморозить и выдавить из формы. Через минут 30 можно будет подавать к столу;)

Ингредиенты.

✅сливки (33-35%)- 500 мл;
✅сахарная пудра- 100г;
✅ванильный сахар- 1 ч.л или 1/2 стручка ванили;
✅желатин - 8г (растворимый или листовой)
Для соуса:
✅клубника~ 250-300г;
✅сахар- по вкусу;

Как приготовить Десерт панна котта с клубничным соусом простой рецепт

1. В сотейнике смешиваем сливки, сахарную пудру, ванильный сахар, доводим до кипения, снимаем огня.

2. Через несколько минут (3-5 мин) засыпаем гранулированный желатин или (предварительно замоченный) листовой желатин. Перемешиваем до полного растворения желатина. Взбивать не надо, чтобы не образовывались пузырьки воздуха.

3. Разливаем смесь по формам. Можно разлить по стаканам и подавать прямо в них.
Затягиваем пленкой и убираем в холодильник на 4 часа (или в морозилку).