Салат на зиму Болгарский перец Морковь Лук

Как вкусно сделать Салат на зиму Болгарский перец Морковь Лук в банках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. И еще один рецептик на сегодня - РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ПЕРЦА С МОРКОВЬЮ, ЛУКОМ В КАЗАНЕ.

Ингредиенты.

на 5 кг, нарезанного и очищенного болгарского перца ( можно разного цвета ), 2 кг моркови, 1 кг лука, 500 гр растительного масла, 500 гр томатной пасты, 300 гр сахара, 3 ст ложки соли, 4 ст ложки 9% уксуса.

Как приготовить Салат на зиму Болгарский перец Морковь Лук просто рецепт пошаговый

1. Морковь натираем на крупной тёрке, лук шинкуем полукольцами, перец нарезаем соломкой. Сначала в казан складываем морковь и лук, масло, обжариваем все в течении 15 минут, потом добавляем остатки масла, соль, сахар, томатную расту, уксус и ещё все обжариваем в течении 5 минут.

2. Для тех, кто планирует заменить томатную пасту🥫, на помидоры🍅, хочу напомнить, что их нужно прокрутить и выпарить на огне, до загустения. Далее опускаем нарезанный болгарский перец, все перемешиваем и готовим 35 минут, периодически помешивая перекладываем по банкам горячим, закатываем крышками, укутываем и оставляем до полного отставания.

3. Из этого количества ингредиентов у меня получается 14 банок по 750 грамм. Храниться такой салат прекрасно и при комнатной температуре, салат имеет потрясающий вкус и аромат. Я предпочитаю готовить такой салат из разных по цвету перцев. Друзья мои, готовьте вкусно, готовьте с удовольствием, готовьте для своей семьи, много вкусных баночек на зиму

Похожие рецепты