Салат на зиму на закуску из перца, помидоров, моркови и лука

Как вкусно сделать Салат на зиму на закуску из перца, помидоров, моркови и лука простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Ой,я обожаю салаты с болгарским перцем? Лечо готовит мама,для меня долго ? а этот салат на мне, потому что он готовится проще простого ? Месяц назад я его приготовила и благополучно уже все съедено ?

Ингредиенты.

Перец болгарский - 500 г
Помидоры - 1 кг
Морковь - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Острый перец по желанию
Растительное масло - 100 мл
Сахар - 2 ст.л
Соль - 1,5 ст.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Уксус 9% - 60 мл

Как приготовить Салат на зиму на закуску из перца, помидоров, моркови и лука простой рецепт

1. Нарезаем на небольшие кусочки перец, помидоры, лук. Морковь натереть на крупной терке. Выложить все в кастрюлю засыпать соль, перец, сахар и масло. Поставить на медленный огонь ?

2. Не перемешивая тушить минут 40, (я люблю чтобы овощи немного хрустели, можно чуть дольше по желанию) далее вливаем уксус.

3. Перемешиваем и тушим еще 15 минут. Банки стерилизуем и раскладываем ??

Похожие рецепты