1. Рис отварить, добавить в него кусочек сливочного масла. Мелко нарезанный лук и натёртую на мелкой тёрке морковь обжарить. Брокколи отварить, нарезать.
2. В форму для запекания выложить рис, обжаренные лук и морковь, нарезанную небольшим кубиком рыбу, посыпать специями, брокколи, нарезанный кубиком помидор.
3. Запекать 30 мин. при 180 гр.