Грибной суп с плавленным сыром

Как вкусно сделать Грибной суп с плавленным сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

(указаны на 3-х литровую кастрюлю):

Грибы шампиньоны-800 гр
Плавленный сыр-500 гр
Картофель (можно заменить на кабачок)-600 гр
Вода-3 литра
Репчатый лук-1 Шт (крупная)
Морковь-2 Шт
Чеснок- 3 зубчика
Растительное масло-2 ст л
Соль, перец- по вкусу

Как приготовить Грибной суп с плавленным сыром просто рецепт пошаговый

1. Ставим кипятить воду в кастрюлю. В разогретую сковороду добавляем масло, выкладываем нарезанный лук и натертую морковь (я тру на мелкой тёрке). Добавляем немного воды и массируем до полуготовности.

2. После к овощам добавляем нарезанные грибы. Они дадут жидкости. Готовим до выпаривания жидкости. Плавленные сырки мелко нарезать или натереть на тёрке. Когда вода в кастрюле закипит, выкладываем нарезанный кубиками картофель (граммовка картофеля может меняться, в зависимости от того какой по густоте супчик вам нравится).

3. Прикрываем крышкой и ждём когда бульон с картофелем закипит. В кипящий бульон выкладываем грибную зажарку и плавленный сыр. Выдавливаем в бульон чеснок. Солим и перчим по вкусу. Варим суп до полной готовности картофеля и расплавления сыра. При подаче посыпать свежей зеленью.

Видео источник ниже 👇