Ингредиенты.
?Кабачки 3 шт
?Морковь 3 шт
?Грибы 100 г
?Лук 1 шт
?Масло для жарки
?Куриный или овощной бульон ~800 мл
?Чеснок 3 зуб
?Зелень (петрушка )
?Специи (мускатный орех, перец) и соль по вкусу
1. Суп готовится максимально просто. ⠀ Все овощи помыть, почистить и произвольно нарезать. ⠀
2. На сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжарим лук, грибы и чеснок. Перекладываем овощи в кастрюлю.
3. Добавляем специи и соль. Варим до готовности. ⠀ Измельчаем блендером до однородной консистенции.