Ингредиенты.
🔸Кабачки 3 шт
🔸Морковь 3 шт
🔸Грибы 100 г
🔸Лук 1 шт
🔸Масло для жарки
🔸Куриный или овощной бульон ~800 мл
🔸Чеснок 3 зуб
🔸Зелень (петрушка )
🔸Специи (мускатный орех, перец) и соль по вкусу
1. Суп готовится максимально просто. ⠀ Все овощи помыть, почистить и произвольно нарезать. ⠀
2. На сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжарим лук, грибы и чеснок. Перекладываем овощи в кастрюлю.
3. Добавляем специи и соль. Варим до готовности. ⠀ Измельчаем блендером до однородной консистенции.