Ингредиенты.
Яйца / Eggs – 3 шт/pcs
Молоко / Milk – 1 ст.л/ tbsp
Сливочное масло / Butter – 20 г/g
Соль / Salt – 7 г/g
Сковорода / Frying pan – 20-22 см/cm
1. 1. Отделяем желтки от белков. 2. Добавляем молоко в желтки и солим по вкусу. 3. Перемешиваем все венчиком. 4. Солим белки и взбиваем миксером до устойчивых пиков.
2. 5. Разогретую на умеренном огне сковороду смазываем сливочным маслом. 6. Выкладываем слой из желтка и через 1 мин выкладываем белки. 7. Аккуратно разравниваем белки и накрываем крышкой.
3. 8. Готовим 6-7 минут на умеренном огне. 9. Готовый омлет разрезаем пополам, кладем половинки друг на друга и разрезаем на порционные кусочки.