Персиковый пирог с заварным кремом

Как вкусно сделать Персиковый пирог с заварным кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Нежный персиковый пирог – мягкий, вкусный и ароматный десерт. Прекрасно подходит для завтрака, в качестве закуски или десерта, его идеально разрезать на порции и брать с собой на работу или в поездку за город.

Для его приготовления потребуется несколько простых шагов. Начнем с приготовления заварного крема, которому предстоит остыть. Затем готовим тесто: взбиваем яйца, добавляем сахар, масло и молоко. Наконец, добавляем остальные сухие ингредиенты, перекладываем в форму для торта, украшаем кремом и ломтиками персиков и запекаем.

Чтобы воспроизвести этот рецепт, нужно выбрать сезонные персики. Будь то нектарины, белые или желтые, важно, чтобы они не были перезрелыми, чтобы они не выделяли слишком много воды в тесто. Еще один совет, чтобы получить мягкий десерт, — взбить яйца комнатной температуры.

Если вы предпочитаете, вы можете отказаться от заварного крема и обогатить торт другими ингредиентами, такими как рубленый фундук, миндальные хлопья или раскрошенное печенье амаретти.

Ингредиенты.

ПЕРСИКИ - 2 шт
МУКА - 300 г
ЗАВАРНОЙ КРЕМ - 200 г
САХАР - 120 г
МОЛОКО - 130 мл
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 130 мл
ЯЙЦО - 3 шт
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 16 гр
ЭКСТРАКТ ВАНИЛИ - 1/4 чайной ложки
СОЛЬ - щепотка

Как приготовить Персиковый пирог с заварным кремом простой рецепт

1. Прежде чем готовить тесто для персикового пирога, приготовьте заварной крем, дайте ему остыть и переложите в мешочек-паше. Когда крем будет готов, приступаем к приготовлению торта. В миске взбейте яйца с ванильным экстрактом, сахаром, маслом семян и молоком. В другой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, щепотку соли и разрыхлитель.

2. Добавьте яичную смесь и хорошо перемешайте венчиком: у вас должно получиться густое и однородное тесто. На этом этапе очистите персики от косточек и нарежьте их тонкими ломтиками. Разогрейте духовку до 180°С в статическом режиме. Переложите тесто в круглую форму диаметром 26 см.

3. Затем создайте спираль с заварным кремом на поверхности теста. Разложите ломтики персика вокруг заварной спирали так, чтобы они образовали форму лепестков роз. Выпекать при температуре 180°С 50 минут.

4. Готовность пирога проверить зубочисткой, подождать, пока он остынет, и украсить сахарной пудрой. Нежный персиковый пирог с заварным кремом готов к подаче. Хранение. Этот персиковый пирог с заварным кремом можно хранить при комнатной температуре максимум 3 дня.