Булочки корица-вишня

Как вкусно сделать Булочки корица-вишня простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тесто:
🍒2 яйца
🍒Сахар 80
🍒Молоко 200 теплое
🍒Масло 80 мягкое
🍒Мука 550-600 гр
🍒Дрожжи быстродействующие пакет 10 гр
🍒Соль ½ ч.л

Начинка:
🍒сливочное масло ( мягкое) - 120 гр
🍒Сахар - 120 гр
🍒корица - 15-20 гр
🍒замороженная вишня
🍒крахмал -1 ст.л

Пропитка:
🍒сливки 33% или выше - 200 гр
🍒Сахарная пудра - 3 ст.л ( или по вкусу)

Как приготовить Булочки корица-вишня простой рецепт

1. Тесто: Масло перетереть с мукой, солью и сахаром в крошку Молоко смешать с дрожжами. Дать постоять 5 минут. Добавить яйца к молоку. В муку влить молоко и замесить тесто. Накрыть пленкой и полотенцем. Оставить на 1,5 , чтобы подошло. Или поставить в холодильник на 6-7 часов. Можно на ночь.

2. Масло, Сахар и корицу перемешать. Тесто раскатать в прямоугольник. Смазать маслом с корицей и сахаром. Вишню перемешать с крахмалом и выложить на тесто. Свернуть рулет. Нарезать рулет на шайбы по 5 см.

3. У меня получилось 10 шт. Форму застелить бумагой для выпечки, поставить булочки срезом вверх, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30-40 минут. Выпекать в духовке при 180 градусов 30-40 минут.

Видео источник ниже 👇